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Butter oder Margarine (50 g) in einem Topf schmelzen. Milch hinzugießen und bis ca. 37°C wärmen. Hefe in eine große Schüssel hineinbröckeln. Lauwarme Milch und Margarine darübergießen und Hefe anrühren. Zucker, Salz und den größten Teil des Mehls in die Schüssel geben .

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